Descripción
anatómica
El tubo digestivo
está formado por:
boca, esófago, estómago, intestino delgado que se divide en
duodeno, yeyuno, íleon.
El intestino grueso. que se compone de: ciego y apéndice, colon
y recto.
El hígado (con su vesícula biliar) y el páncreas forman parte
del aparato digestivo, aunque no del tubo digestivo.
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El Aparato Digestivo está
formado por:
1) un largo tubo llamado Tubo Digestivo, y
2) las glándulas asociadas a este tubo o Glándulas
Anejas.
La función del Aparato Digestivo es la transformación de
las complejas moléculas de los alimentos en sustancias
simples y fácilmente utilizables por el organismo.
Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por
las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino
delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y
cada una de las células del organismo
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos
once metros de longitud. En la boca ya empieza
propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales
los humedecen e inician su descomposición química.
Luego, en la deglución, el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago,
el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla
llamada quimo. Pulsa aquí para ver un buen dibujo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga
con el intestino delgado, de unos siete metros de largo,
aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera
porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas
intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas
estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas
que degradan los alimentos y los transforman en
sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de
algo mas de metro y medio de longitud. Su porción final
es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan
al exterior los restos indigeribles de los alimentos. |
Esófago:
El esófago es un conducto músculo membranoso que se extiende desde
la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias porción
donde el esófago se continua con el estómago hay unos 40 cm. El
esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al
abdomen a través del hiato esofágico del diafragma. Habitualmente es
una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas
y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Estómago:
El estómago es un órgano que varia de forma según el estado de
repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad
gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de
varias partes que son : fundus, cuerpo, antro y píloro. Su borde
menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor.
El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro
es el límite entre estómago y duodeno. En un individuo mide
aproximadamente 25cm del cardias al píloro y el diámetro transverso
es de 12cm. Para ver cómo es el estómago por dentro pulsa aquí.
Intestino delgado:
El intestino delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula
ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.
Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde
su origen hasta la válvula ileocecal.
El duodeno, que forma
parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el
intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal
o íleon; el límite entre las dos porciones no es muy aparente. El
duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del píloro.
El yeyuno-íleon es una parte del intestino delgado que se
caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El
primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la
válvula ileocecal y primera porción del ciego. Su calibre disminuye
lenta pero progresivamente en dirección al intestino grueso. El
límite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable. El intestino
delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la
superficie de absorción intestinal de los nutrientes.
Intestino grueso:
El intestino grueso. se inicia a partir de la válvula ileocecal en
un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice
vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe
una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas
del yeyunoíleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su
calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la
región donde se une con el recto o unión rectosigmoidea donde su
diámetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6
o 7 cm.
Tras el ciego, la segunda porción del intestino grueso es denominada
como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la
tercera porción que es el colon transverso con una longitud media de
50cm, originándose una cuarta porción que es el colon descendente
con 10cm de longitud. Por último se diferencia el colon sigmoideo,
recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la
continuación del colon sigmoideo y termina abriéndose al exterior
por el orificio anal.
Páncreas:
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el conducto
excretor del páncreas, que termina reuniéndose con el colédoco a
través de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en
la digestión de los alimentos.
Hígado:
El hígado es la mayor víscera del cuerpo pesa 1500 gramos. Consta de
dos lóbulos. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado,
por ellas la bilis es conducida al duodeno. normalmente salen dos
conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un
conducto único. el conducto hepático, recibe un conducto más fino,
el conducto cístico, que proviene de la vesícula biliar alojada en
la cara visceral de hígado. De la reunión de los conductos cístico y
el hepático se forma el colédoco, que desciende al duodeno, en la
que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La
vesícula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en
derivación sobre las vías biliares principales. Contiene unos 50-60
cm3 de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su
diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm.
Bazo:
El bazo, por sus principales funciones se debería considerar un
órgano del sistema circulatorio. Su tamaño depende de la cantidad de
sangre que contenga.
El tubo digestivo se encarga de la digestión de los alimentos
ingeridos, para que puedan ser utilizados por el organismo. El
proceso de digestión comienza en la boca, donde los alimentos son
cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la acción de la
masticación y una vez formado el bolo , deglutidos. El estómago no
es un órgano indispensable para la vida, pues aunque su extirpación
en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta
fundamentalmente la salud.
En el ser humano, la función esencial del estómago es reducir los
alimentos a una masa semifluida de consistencia uniforme denominada
quimo, que pasa luego al duodeno. El estómago también actúa como
reservorio transitorio de alimentos y por al acidez de sus
secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es
transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e
hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue
progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino
grueso.
La válvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rápido del
intestino delgado e impide el reflujo del contenido del intestino
grueso al intestino delgado. La principal función del intestino
grueso es la formación, transporte y evacuación de las heces. Una
función muy importante es la absorción de agua. En el ciego y el
colon ascendentes las materias fecales son casi líquidas y es allí
donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias
disueltas, pero también en regiones más distales (recto y colon
sigmoideo) se absorben líquidos.
Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecación.
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